台式冻干机是一种预先冷冻含水物品,然后在真空状态下升华其水以获得干燥物品的技术方法。冻干物品易于长期储存。真空冷冻干燥机可以恢复到冷冻干燥前的状态,加水后保持原有的生化特性。对于热敏感物质如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素和其他生物制品,冷冻干燥技术可以显示其优势。
台式冻干机广泛应用于医药、制药、生物研究、化工、食品等领域。冻干物品易于长期保存,加水后可恢复到冻干前的状态,保持原有的生化特性。
台式冻干机的性能优势:
1、冷冻干燥一般在低温下进行,因此蛋白质和微生物等许多热敏物质不会发生变性或失去生物活力。
2、低温干燥时,物料中一些挥发性成分的损失很小,适合干燥一些化学制品、药品和食品。
3、在冻干机的冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此可以保持原有的性质。
4、因为它是在冷冻状态下干燥的,所以体积几乎不变,保持原始结构,不会发生浓缩。
5、干燥的材料疏松、多孔、海绵状。加水后,它迅速溶解,几乎立即恢复其原始性质。
6、由于干燥是在真空下进行的,氧气很少,因此一些容易氧化的物质受到保护。
7、干燥可以去除95-99%以上的水分,这样干燥后的产品可以长期储存而不会变质。
8、由于材料中的水在预冷冻后以冰晶的形式存在,因此最初溶解在水中的无机盐溶解物质均匀地分布在材料中。
9、在升华过程中,溶解在水中的溶解物质会分离出来,避免了在一般干燥方法中,由于材料内部的水迁移到表面,导致无机盐沉淀在表面而导致的表面硬化现象。