随着冻干机技术发展，食品冻干的品质要求提高，现代小型食品冻干机严格按照食品冻干标准要求，达到冻干食品的营养成分、体型、颜色和口感基本不变，具体复水性，含水在5%以内，所以在这介绍现代食品冻干机的技术特点和FZG食品冻干机功能优势，方便辨别选择食品冻干机设备，提供给食品加工企业正确的真空冷冻干燥解决方案。
小型食品冻干机的制作特点：
1、冻干箱体、隔板、冷凝器等严格按照GMP要求制作，筒体采用304级不锈钢材质，内部镜面抛光；
2、采用箱体冷阱一体式,前箱后阱设计，设有观察窗，观察窗上配有照明装置，便于观察箱内情况。设计成易清洁，无卫生死角的结构或形式；3、隔板根据客户需求进行定制板层，304不锈钢板层采用表面拉丝方钢型材加工，平整且便于清洁、卫生性好。
4、冷阱捕水用盘管采用洁净不锈钢加工。可根据客户需求选用整体式结构或者分体式结构。5、制冷系统零部件均按照高标准进口品牌配置，制冷能力强、降温速度快、性能稳定可靠；6、真空系统根据客户需求提供多样性的真空泵组组合；采用爱发科技术高品质真空泵。7、采用进口品牌的电控配件和OmronPLC进口品牌控制系统。
小型食品冻干机的功能优势：
1、隔板带预冻和控温功能、无需外置预冻库，解决物料移动液化、氧化和污染风险；
2、带有工艺调节，具有升温速率控功能，含有温度和真空控制调节功能，满足不同物料工艺要求；
3、冻干机具有自动/手动两种控制方式，控制方式可任意切换。工艺设定可设置多组；干燥过程中可随时对配方进行修改；
4、食品冻干机PLC方便存储数据和操作更易掌握。8、设备采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清洁干净；
9、食品冻干机具备远程操作和监控功能，满足工业化管理要求。
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